Gen Group’un ilk markası Mesai, İstanbul gastronomi sahnesine döndü

Gen Group’un ilk markası olan Mesai, Gümüşsuyu’ndaki yeni adresine taşındı. Gastronomi ve kokteyl odaklı konseptiyle bilinen işletme, kapılarını yeni yerinde ziyaretçilerine açtı. Ocakbaşı kültürünü modern bir gece atmosferiyle harmanlayan Mesai, mutfağı, menüsü, kokteylleri, ve eşsiz boğaz manzarasıyla dikkat çekiyor. 

İstanbul’un ruhunu özleyenler buluşma noktası

Topkapı Sarayı’ndan, Ayasofya’ya... Taşkışla’dan Kız Kulesi’ne… Boğazın tüm renklerine ve ışıltısına karşı şehrin ritmini yeniden belirleyen Mesai’de, gün batımında Boğaz’ın altın tonlarına karşı başlayan keyifli saatler, lezzetli yemekler ve aromatik kokteyller eşliğinde ayrıcalıklı bir ambiyansa dönüşüyor. Dekorasyonunda ince bir mimari zevkin yansıdığı restoranda özenle tasarlanan iç mekân elegant ve sıcak hava hakim.

Şık aydınlatmalar, ihtişamlı bir bar, özgün tablolar, zarif kadehler, ince düşünülmüş detaylar, lüks dokunuşlar… Panoramik Boğaz manzarasına karşı keyifli bir gece vadeden Mesai, zarif tasarımı ve enerjik ambiyansıyla keyifli akşam yemeklerinin ve özel buluşmaların yeni adresi oluyor. Romantik akşam yemeklerinden özel davetlere, iş yemeklerinden kutlamalara her anı özel kılmak için tasarlanan restoran, şehrin yeni buluşma noktası olacak.

Geleneksel Türk Mutfağı, modern şehir hayatının ritmiyle buluştu

Mesai, misafirlerine geleneksel Türk Mutfağı’nı modern şehir hayatının ritmiyle buluşturan özel bir ocakbaşı deneyimi yaşatıyor... Meze kültüründen taş fırın lezzetlere, ara sıcaklardan kebaplara kadar tüm menü mevsimsel ürünler ve rafine dokunuşlarla hazırlanıyor. Atom, Trüflü Biber Borani, Mutabbel ve Müdür damak çatlatan mezeler arasında. Yaprak Ciğer, Atom Kokoreç, Çıtır Mantı ve Pastırmalı Humus gibi ara sıcaklar özel gastronomi dokunuşlarıyla zenginleşiyor. Mesai Kebap, Ali Nazik ve Kuzu Şiş ana yemeğin favori lezzetleri arasında… Anadolu Mutfağının geleneksel tatlılarından Havuç Dilim Baklava, Ekmek Kadayıfı ve Çıtır Kabak bu gastronomi yolculuğuna eşlik eden özel tatlar arasında. Mezeler, ara sıcaklar ve ana yemekler masada birlikte deneyimlenmek üzere kurgulanıyor.

Yerel ve sürdürülebilir üretim destekleniyor

Şef Ali Karababa ve ekibi, misafirlere tam bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde yerli üretim ve yerinden tüketim yaklaşımıyla, mevsimsel ürün kullanımı, minimum israf prensibi ve dengeli porsiyonlama Mesai mutfağının temel yaklaşımını oluşturuyor. Malzeme seçiminde de güvenilir üreticiler, yerel ve sürdürülebilir üretimi destekleyen tedarikçiler tercih ediliyor. Menü, Erzincan tulumu, Ezine peyniri, Kars gravyeri gibi coğrafi işaretli ve yerel üreticilerden sağlanan ürünlerle hazırlanıyor.

Gen Group yeme-içme sektöründe büyüyor

Gen Group, genç yatırımcılar Gürol Yığar ve Alper Karavar’ın ortaklığında özellikle yeme-içme sektöründe Olden 1772, Olden 1545, Visorante, Nite, Göbektaşı ve Genova 1050 gibi iddialı mekanlarla büyümeye devam ediyor. İstanbul’un en merkezi noktalarından Gümüşsuyu’nda kapılarını açan Mesai, Gen Gruop’un son iddialı yatırımı oldu.