Her gün dünya genelinde milyarlarca fincan kahve tüketiliyor. Ancak bir fincan kahvenin yetişmesi yıllar, tüketilmesi ise yalnızca birkaç dakika sürerken, geride kalan kahve posasının çevresel etkisi çok daha uzun süre devam edebiliyor. Obar, Pradhan, Mackey ve McKay'in (2024) çalışmasına göre dünya genelinde her yıl yaklaşık 15 milyon ton kahve posası oluştuğu tahmin edilirken, kişi başına yıllık yaklaşık 10 kilogram kahve atığının geri kazanılması, Wastespresso ve 3pmetrics iş birliğiyle geliştirilen metodolojiye göre ortalama 10 kilogram CO₂e emisyonunun önlenmesine katkı sağlayabiliyor. Bu görünmeyen etkiyi azaltmak amacıyla Danone Türkiye, kahve atıklarını Wastespresso'nun "Çekirdekten Yeşile" projesine destek olarak ileri dönüşüm sürecine dahil ediyor.

Dünyada 100 yılı aşkın, Türkiye'de ise 40 yılı aşkın süredir "mümkün olan en fazla sayıda insana gıda yoluyla sağlık ulaştırma" misyonuyla faaliyetlerini sürdüren Danone Türkiye, çevresel ve sosyal faydayı iş modelinin ayrılmaz bir parçası olarak konumlandırıyor. Fayda odaklı yaklaşımını yakın zamanda aldığı B Corp sertifikasıyla taçlandıran şirket, sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarını operasyonlarına da yansıtarak çevresel etkisini azaltmaya yönelik uygulamaları hayata geçiriyor.

2020 yılında kurulan ve B Corp sertifikasına sahip Wastespresso ise geliştirdiği ileri dönüşüm teknolojileriyle kahve posalarını atık olarak bertaraf etmek yerine alternatif ham madde ve sürdürülebilir malzemelere dönüştürüyor. Farklı sektörlerden şirketlerin katılımıyla "Çekirdekten Yeşile" projesi, atıkların yeniden değerlendirilmesiyle döngüsel ekonomi modeline katkı sunuyor.

B Corp ekosisteminin temelinde yer alan ortak sosyal fayda yaratma yaklaşımı doğrultusunda Danone Türkiye Genel Merkez Ofisi’nden toplanan kahve posaları düzenli olarak ileri dönüşüm sürecine yönlendiriliyor. Proje kapsamında yaratılan değer ise, karbon ayak izi azaltımı ve atık yönetimi verileri üzerinden aylık olarak ölçülüp raporlanıyor. Danone Türkiye, sürdürülebilirlik çalışmalarını operasyonlarından elde edilen somut verilerle takip ederken, iş dünyasının güçlerini iyilik için birleştirmeyi odağına alan B Corp yaklaşımının “ölçülebilir etki” anlayışına da katkı sunuyor.