Bülent Fidan

1989 yılında kurulan çikolata ve atıştırmalık üreticisi Şölen, ikramlık çikolata segmentindeki konumunun yanı sıra Milango, Biscolata ve Luppo gibi markalarıyla Türkiye atıştırmalık pazarında ilk üç oyuncu arasında yer alıyor. Ürün portföyüyle yurt içinde ve uluslararası pazarlarda varlığını sürdüren şirket, global büyüme stratejisinde çocuk kategorisine de odaklanıyor. Şölen’in bu kategorideki markası Ozmo, Türkiye’nin yanı sıra Azerbaycan ve çeşitli ülkelerde çocuk çikolatası segmentinde...

Dünya insan popülasyonunda "yaş" kategorisinde yaşlanıyor. Bu yaklaşık 25 yıldır söyleniyor. Yaşlılıkla ilgili ortaya konulan "büyük dert" ise, yaşlılara bakacak olan çalışan genç nüfusun giderek azalması. Sözün özü, yaşlılar giderek masraflı olmaya başladılar. Ticari tarafta ise kurumlar ve markalar, kendi alanlaırna bugüne kadar önemsemedikleri bir kategorinin giriyor olmasından oldukça memnunlar. Nüfus dengelerine bakmadan önce, dünyanın üretim durumuna kısaca bir göz atalım....

Bir kurumun, bir markanın pazarda satışı-sunumu devam eden bir markalı ürünün geliştirilmiş yeni bir versiyonunu, aynı kategoride daha üst bir farklı markalı ürünü ya da mevcut ürünle birebir aynı kategoride olmasa bile, onun ikâmesi olarak pazarda yer alan yeni ürünün-yeni alt markanın talebi ve satış rakamları artarken, eski ürüne-alt markaya olan talebin bu y eni ürün-marka nedeniyle azalmasıdır. Kanibalizasyon kavramı, yeni ürünün birden bire cazip şekilde tüketiciler...